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Relación de páginas sobre Microbiología Enológica.
MICROORGANISMOS
Saccharomyces Genome Database

Brettanomyces

European Saccharomyces Cerevisiae Archive for Functional Analisis
RELACION MICROORGANISMOS Y VINO
Aspectos Bioquimicos y Microbiologicos del Vino
(Documento PDF)

La Malolactica

La Nueva Biotecnologia Enologica

Levaduras Seleccionadas para la Vinificacion en tinto

Microbiologia Industrial (Oficina de Ciencia y Tecnología)

Biosensores de Ultima Generacion