Tiempo de vendimia

La recogida de la uva ha llegado a su momento culminante en muchas de las regiones vinícolas del país. Y para saber cómo se desarrollan las cosechas, sus posibilidades y, sobre todo, detalles de esa bebida que ahora, dicen, resulta tan beneficiosa para la salud, la respuesta está también en Internet.

Incluso la red española abunda en páginas sobre el tema. Como El Vino, http://www.elvino.com/ , que se presenta, y lo es, como un centro de información del vino español en Internet. Incluye organismos más o menos oficiales, añadas y publicaciones vinícolas, guías electrónicas sobre caldos españoles en la red, gastronomía, salud, concursos, pasatiempos... Un poco de todo para ponerse a tono.

También ofrece datos Enología Virtual, www.virtualciber.net/enologia , donde encontraremos legislación española y americana sobre el tema, noticias curiosas y multitud de enlaces a sitios como buscadores de páginas de vino del mundo o bodegas virtuales.

Concretamente sobre la vendimia, suelen informar las páginas de las distintas denominaciones de origen. Entre las muchas existentes destacamos la del jerez, http://www.sherry.org/ , con enlaces a sus distintas bodegas; la de Rioja, http://www.riojawine.com/ , con diseño actual, zonas de producción, características y hasta sección comercial; Valdepeñas, http://www.dovaldepenas.es/ , que intenta dar una idea más actual de un caldo con tanta historia; La Mancha, www.lamanchado.es , con útiles consejos de cata y un concurso; el cava, http://www.crcava.es/ , donde explican el proceso de elaboración; los vinos canarios de Tacoronte Acentejo, http://www.tacovin.com/ , aún no muy conocidos, o los vinos de Madrid, http://www.vinosdemadrid.es/ , casi unos recién llegados al mundo vinícola...

Si sólo queremos saber la clasificación de calidad de años y zonas, en sitios como Matas Gourmets, www.matasgourmet.com/gourmet/
annadas.asp , las tienen catalogadas, junto a otros datos para amantes del vino. Mientras que la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, http://www.enologo.com/ , cuenta con revista sectorial, centro de estudios y otros temas más bien especializados y técnicos. Como la Oficina Internacional de la Viña y del Vino, http://www.oiv.org/ .

¿Queremos saber dónde encontrar un vino determinado? Wine Searcher, www.wine-searcher.com , lo hace para todo el mundo y también en versión española.

Pero en ningún caso la página tendrá el carácter y las complejidades de las que se construyen sobre el tema por ahí fuera. Sólo un ejemplo en inglés: winetoday.com/harvestwatch2000 . Su punto más llamativo son una serie de webcams y visitas panorámicas desde las que se sigue en directo el desarrollo de las cosechas en cuatro de las grandes bodegas del mundo.